Gastronomía

Marsia Taha, la chef que recupera los sabores y saberes de La Paz

Página Siete / Julio 25, 2022

“No tengo esa historia romántica de la abuela que cocinaba y de los aromas que emanan de la cocina a toda la casa, para nada” cuenta Marsia Taha, recordando sus primeros años en el barrio Minasa.

Las ventas facturadas en los restaurantes del país crecieron 31% el año pasado

La Razón / Julio 07, 2022

Datos publicados por el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas señalan que el año pasado las ventas facturadas en restaurantes crecieron en 31% respecto a enero-diciembre de 2020.

Arranca la versión 17 del Restaurant week en La Paz

Economy / Mayo 02, 2022

Del 3 al 15 de mayo, 20 restaurantes gourmet de la Sede de Gobierno ofrecerán sus creaciones gastronómicas para el deleite de los visitantes. Se espera superar los Bs12 millones generados en la anterior versión. Una vez más, Operación Sonrisa...

Sofía lanza al mercado nacional el ‘Superfood’

La Razón / Febrero 04, 2022

Sofía, empresa pionera en la diversificación de productos alimenticios del país, implementa productos en función de superalimentos, como una opción nutritiva para las familias bolivianas en esta nueva gestión.

20 locales dan vida a El Bosque, que tendrá Hard Rock y un teatro

Página Siete / Enero 12, 2022

El visitante podrá disfrutar de jardines, restaurantes, cafés y de marcas reconocidas, como Vainilla, Typica, Vacafría, la Casa del Camba, TacoBar Town y otros.

“La idea es que el amaranto llegue a las mesas de todos los bolivianos”

Economy / Enero 04, 2022

La pródiga tierra yungueña sobresale en la historia de La Paz por la abundancia de su producción y por la riqueza de su cultura que se hace fuerte con el paso del tiempo y el tesón de las nuevas...

«Bolivia no tiene nada que envidiar a Perú o México; nuestro país es muy diverso y está lleno de sabores»: Marsia Taha, la Chef Revelación de América Latina

BBC / Diciembre 20, 2021

"A él le gustaba mucho cocinar y yo hacía de su ayudante y preparábamos comida para toda la familia. Ahí me di cuenta de que me encantaba cocinar".

Promoverán a Cochabamba como ciudad creativa gastronómica de la Unesco

Los Tiempos / Diciembre 03, 2021

A cuatro años de que Cochabamba fue nombrada como ciudad creativa gastronómica por la Red de Ciudades Creativas de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), diferentes instituciones firmaron un convenio orientado a...

Marsia Taha, la chef que colocó a Bolivia en el mapa de la gastronomía mundial

El País / Noviembre 23, 2021

Marsia Taha no es una chef habitual. No creció con el aroma o el recuerdo de una comida preparada por su abuela o su madre que la transporte a su infancia, o a un momento almacenado en su cabeza y...

El mejor café de Bolivia se produce en Villa Tunari

La Razón / Noviembre 23, 2021

Con un puntaje de 91,45 el mejor café de Bolivia se produce en Villa Tunari, Cochabamba. Los resultados del VII Torneo Nacional Taza de Calidad “Café Presidencial 2021”, efectuado en Caranavi, ratifican que el país produce cafés de altísima...