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Página Siete / Mayo 12, 2015
Según el Ministerio de Economía, en el 2014 los negocios de comida registraron ingresos de $us. 635 millones y las ventas y servicios ofrecidos por los supermercados obtuvieron $us. 494 millones. Ambos rubros crecieron en 21,4% y 11,3% respectivamente más...
Los Tiempos / Mayo 09, 2015
Más de 100 expositores participarán de la V Feria Gastronómica organizada por la Unidad de Turismo de la Alcaldía de Cercado de Cochabamba, que espera recibir a más de 3 mil comensales y superar la cantidad de visitantes del año...
Los Tiempos / Mayo 08, 2015
El presidente de la Cámara Nacional de Empresarios Gastronómicos de Bolivia, Juan Carlos Medina, informó que el 28% de los empleos a nivel nacional son generados por el sector gastronómico. Además explicó que por cada 2.000 dólares invertidos se necesita...
El Deber / Marzo 23, 2015
El delivery (entrega domicilio) comienza a ser una nueva tendencia y estrategia comercial para los distintos negocios puestos en el mercado.
Página Siete / Marzo 14, 2015
El sector gastronómico nacional, así como el hotelero y el de hospitales, cocina cada jornada una gran cantidad y variedad de platos de comida, empleando tecnología convencional en lo referido a hornos y cocinas. Pero esta situación puede cambiar con...
El Diario / Febrero 06, 2015
El movimiento económico a generar en el encuentro entre productores y compradores se estima que llegue al millón de dólares, según Giménez a tiempo de indicar que se espera la presencia de más de 600 productores de bienes y servicios,...
Página Siete / Febrero 02, 2015
¿Un chocolate con sal? Pues sí. Se trata de las barras de chocolate amargo que fabrica El Ceibo. Esta firma apeló a esa estrategia con el objetivo de llegar al mercado externo con un elemento singular.
Bolivia Emprende / Enero 30, 2015
Como Sur, el principal y más prestigioso portal de la actualidad culinaria en Latinoamérica, nombró a Jardín de Asia como el mejor restaurante de Bolivia en la categoría país. Patrick Hieger, director de la premiación The Como Sur Best Of...
Página Siete / Enero 30, 2015
De acuerdo con datos de la empresa boliviana Delizia, esa empresa tiene el sitial número uno de este rubro hace ya varios años en el país, sin embargo, hace 26 años arrancó "como todos, siendo menos del 1% del...
Página Siete / Enero 28, 2015
Más de 260 libros esenciales en gastronomía están contenidos en la Biblioteca Referencial de Gastronomía que Melting Pot Bolivia abrió en instalaciones del restaurante Gustu para ofrecer material de consulta a los alumnos y futuros emprendedores de sus escuelas de...
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