Gastronomía

Gastronomía de Bolivia ante los ojos del mundo por la innovación e investigación

Bolivia Emprende / Septiembre 05, 2022

Bolivia se caracteriza por tener en sus raíces la gastronomía más exquisita de Latinoamérica, ya que cada región cuenta con una variedad de platos, muchos de los turistas que visitan el país se quedan encantados con variedad gastronómica que tiene...

Organizan rueda gastronómica con más de 200 restaurantes y un centenar de proveedores

El Deber / Agosto 18, 2022

y un centenar de proveedores Se realizará el 24 y 25 de este mes. El sector gastronómico genera más de 70.000 empleos directos y 200.000 empleos indirectos en el país. En el último aportó al Producto Interno Bruto (PIB) nacional un...

Las ventas facturadas en los restaurantes del país crecieron 31% el año pasado

La Razón / Julio 07, 2022

Datos publicados por el Ministerio de Economía y Finanzas Públicas señalan que el año pasado las ventas facturadas en restaurantes crecieron en 31% respecto a enero-diciembre de 2020.

Arranca la versión 17 del Restaurant week en La Paz

Economy / Mayo 02, 2022

Del 3 al 15 de mayo, 20 restaurantes gourmet de la Sede de Gobierno ofrecerán sus creaciones gastronómicas para el deleite de los visitantes. Se espera superar los Bs12 millones generados en la anterior versión. Una vez más, Operación Sonrisa...

«Bolivia no tiene nada que envidiar a Perú o México; nuestro país es muy diverso y está lleno de sabores»: Marsia Taha, la Chef Revelación de América Latina

BBC / Diciembre 20, 2021

"A él le gustaba mucho cocinar y yo hacía de su ayudante y preparábamos comida para toda la familia. Ahí me di cuenta de que me encantaba cocinar".

Promoverán a Cochabamba como ciudad creativa gastronómica de la Unesco

Los Tiempos / Diciembre 03, 2021

A cuatro años de que Cochabamba fue nombrada como ciudad creativa gastronómica por la Red de Ciudades Creativas de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), diferentes instituciones firmaron un convenio orientado a...

Marsia Taha, la chef que colocó a Bolivia en el mapa de la gastronomía mundial

El País / Noviembre 23, 2021

Marsia Taha no es una chef habitual. No creció con el aroma o el recuerdo de una comida preparada por su abuela o su madre que la transporte a su infancia, o a un momento almacenado en su cabeza y...

Valeria Adriázola: ‘Generamos más de Bs 23 MM para el sector gastronómico’

La Razón / Noviembre 16, 2021

Un total de 32 eventos organizados, más de 315.000 menús vendidos en La Paz y Santa Cruz, además de ingresos económicos generados para el sector gastronómico por Bs 23.343.635; son algunos resultados alcanzados en los eventos Restaurant y Burger...

Chef boliviana gana el premio Latin America’s Rising Star Female Chef Award 2021

Página Siete / Octubre 29, 2021

Marsia Taha es la jefa de cocina del restaurante Gustu de La Paz y la creadora del proyecto de investigación Sabores Silvestres.

Más de 60 hamburguesas inéditas realzarán la Burger Week paceña

Opinión / Marzo 11, 2021

Desde el 9 al 21 de este mes, 29 restaurantes se encargarán de invadir La Paz con una variedad amplia de comida rápida que será creada exclusivamente para el evento.