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Apostando por la recuperación y el desarrollo económico nacional, la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (Cainco) y la Cámara Gastronómica de Santa Cruz, la Expogastronómica, un evento en el que está prevista la participación de 200 marcas de restaurantes y más de 100 proveedores del sector.
El encuentro que se realizará el 24 y 25 de este mes, reunirá a los principales actores del sector con el propósito de facilitar alianzas estratégicas y fortalecer las redes de contactos de los participantes, incentivar nuevas inversiones, promover el intercambio comercial y principalmente establecer soluciones creativas para los desafíos empresariales actuales.
El sector gastronómico genera más de 70.000 empleos directos y 200.000 empleos indirectos en el país.
En el último año el sector de la gastronomía ha aportado al Producto Interno Bruto (PIB) nacional un 2,5%, moviendo la economía de toda la cadena productiva, generando actividades comerciales e incentivando en el desarrollo de sectores, entre otros, asesores comerciales, servicios de fumigación, servicios generales, servicios de transporte, recursos humanos, mueblerías, servicios de vigilancia, de limpieza, software, inmobiliarios, decoración, constructoras, textiles, servicios financieros, de marketing, alimentos y bebidas.
“Las empresas participantes sostendrán reuniones individuales que le permitirán encontrar proveedores confiables y competitivos, potenciales clientes y extensa red de contactos”, relievaron los organizadores de Expogastronómica.
Entre los principales sectores participantes, destacan restaurantes, franquicias, alimentos y bebidas, envases y embalajes, asesores comerciales, servicios de fumigación, servicios generales, servicios de transporte, mueblería y decoración, servicios de vigilancia, servicios de limpieza, software, servicios financieros, servicios de marketing, inmobiliarios, constructoras y otros.
En el marco del evento, se desarrollarán conferencias internacionales, ponencias de casos de éxitos de negocios gastronómicos, demostraciones, catas, de igual forma, guías para propietarios, gerentes y chefs, entre otras actividades.
La Rueda Gastronómica se desarrollará el 24 y 25 de agosto en Centro de Convenciones Cainco. En 2016, en la primera versión del evento participaron alrededor de unas 75 empresas. En 2019, en su cuarta versión participaron 180 empresas y en 2020 y 2021 no se realizó la cita por la pandemia de Coronavirus.
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