Saxsay: alimentos andinos que nutren a Bolivia y se preparan para conquistar nuevos mercados
Verónica Clemente Maldonado, gerente general del Grupo Industrial Saxsay
En las alturas del altiplano, donde la quinua, las semillas y los frutos se cultivan con tradición ancestral, nació un emprendimiento que decidió transformar la alimentación desde lo natural. Así surge Grupo Industrial Saxsay S.R.L., una marca boliviana fundada en 2014 que produce alimentos saludables elaborados con ingredientes andinos libres de agroquímicos. Su propuesta busca recuperar el valor nutritivo de lo local y llevarlo más allá de las fronteras del país.
Hoy, Saxsay se posiciona como una de las cinco empresas con mayor potencial exportador en el Programa Incuba Unión para la Exportación, iniciativa del Banco Unión S.A. en alianza con la Fundación Emprender Futuro. Su paso por el programa marcó un cambio decisivo en su proyección empresarial y exportadora.
Conversamos con Verónica Clemente Maldonado, creadora y gerente de la marca, quien nos comparte el origen del proyecto, las transformaciones logradas y el camino internacional que hoy se abre ante Saxsay.
1. ¿Cómo nació la idea de su emprendimiento y qué necesidad buscan atender?
La idea nació de una necesidad que veía crecer cada día: el consumo excesivo de comida rápida y de productos ultraprocesados. Yo quería ofrecer alternativas realmente saludables, nutritivas y accesibles. Pensé: si tenemos granos andinos tan poderosos, ¿por qué no convertirlos en alimentos que mejoren la vida de las personas?
Así creamos Saxsay, una línea basada en quinua, frutas, semillas y vegetales, con procesos limpios y libres de agroquímicos. Nuestro propósito es alimentar con bienestar, energía y nutrición real.
2. ¿Cómo describiría el antes y después del Programa Incuba Unión para la Exportación?
Antes:
Nos concentrábamos en el mercado interno, principalmente en el eje troncal. Teníamos una planificación básica de producción y ventas, pero no una estrategia para escalar o exportar.
Después:
Con el programa todo cambió. Ampliamos nuestra visión, identificamos productos con potencial para la exportación y definimos una ruta clara hacia nuevos mercados. Hoy trabajamos con una estrategia estructurada, procesos fortalecidos y metas concretas para la internacionalización.
3. ¿Cómo vivió el proceso de capacitación, mentorías e incubación?
Fue una experiencia enriquecedora. Recopilamos y actualizamos información clave para la exportación, algo que ahora guía nuestras decisiones y nos ayuda a anticipar riesgos. El acompañamiento nos brindó herramientas técnicas y, sobre todo, mayor seguridad para crecer.
4. ¿De qué manera este proceso transformó su visión empresarial?
La Fundación Emprender Futuro nos conectó con empresas exportadoras activas. Escuchar sus experiencias y desafíos nos abrió la mente. Hoy tengo más confianza en el potencial de nuestros productos y una perspectiva clara para competir tanto dentro como fuera del país.
Equipo de producción de Saxsay
5. Ser uno de los cinco ganadores del programa significa…
Un reconocimiento valioso a nuestro trabajo y al potencial de la industria alimentaria andina. Para mí es la confirmación de que podemos expandirnos internacionalmente. Nos impulsa a profesionalizar los procesos y avanzar con pasos firmes hacia un futuro sostenible.
6. ¿Qué impacto tendrá el video promocional que recibieron como beneficio?
El video es una puerta que abre muchas más. Fortalece nuestra identidad, transmite confianza y nos permitirá presentarnos ante nuevos clientes y mercados con una imagen sólida. Es una herramienta estratégica para crecer.
Además, los beneficios como Quikly, descuentos con Scharff y Andes Gamarra, y el acceso a PLEI potencian nuestra estrategia exportadora. El programa PLEI, en particular, está ayudándonos a mejorar nuestra gestión, liderazgo y toma de decisiones.
7. La herramienta que provocó un “clic” en su negocio
El Canvas de modelo de negocio. Nos hizo ver con claridad nuestras fortalezas, brechas y prioridades. Desde entonces trabajamos con indicadores, objetivos y decisiones basadas en datos. Ese cambio de mentalidad fue determinante.
8. Tres lecciones que marcaron su camino
- La importancia de la planificación estratégica para la exportación.
- El valor de crear redes y alianzas.
- La necesidad de profesionalizar cada área del negocio.
Son pilares que mantenemos activos día a día.
9. Un hito que refleja el impacto de la incubación
Hoy tomamos decisiones más informadas, aceleramos procesos y obtenemos resultados que antes habrían tomado años. Profesionalizamos la operación y estamos preparando productos para la exportación. Para mí, ese avance es una prueba clara del impacto del programa.
10. Próximos pasos de Saxsay
Estamos en una etapa de consolidación y expansión. Queremos:
- Fortalecer producción y logística con estándares de exportación
- Ampliar presencia comercial a nuevos mercados
- Ingresar a clientes internacionales y nuevas cadenas de distribución
- Escalar sosteniblemente manteniendo la esencia saludable que nos define
11. ¿Por qué Incuba Unión para la Exportación es más que premios?
Porque transforma la mentalidad y la estructura del negocio. Antes teníamos grandes productos, pero no la estrategia para llevarlos al mundo. Gracias al programa, hoy somos una empresa con visión exportadora, con herramientas reales y oportunidades concretas para crecer. Es capacitación, red, impulso y resultados medibles.
Lo que comenzó como un sueño para promover una alimentación sana, hoy se convierte en una apuesta sólida hacia nuevos mercados. Saxsay demuestra que lo natural, nutritivo y boliviano puede conquistar fronteras cuando se une conocimiento, tradición y propósito.
Acerca de la representante
- Nombre: Verónica Clemente Maldonado
- Cargo: Representante legal y gerente general
- Lugar: La Paz – residencia entre La Paz y Cochabamba
- Correo: clement.veronik@gmail.com
Datos del emprendimiento
- Nombre: Grupo Industrial Saxsay SRL
- Facebook: Saxsay Bolivia
- Correo: saxsay.info@gmail.com
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