Cinco actividades forman parte de la primera ExpoAlmendra Chiquitana
La programación de la primera versión de ExpoAlmendra Chiquitana, que se realizará del 14 al 16 de agosto en el municipio cruceño de Concepción, contempla cinco actividades principales que buscan acercar a la población, a los productores, transformadores, emprendedores, especialistas, gastronómicos y otros actores vinculados con la cadena de valor de la almendra chiquitana (Dipteryx alata).
La inauguración del evento, y la ‘Noche Cultural’, están previstas para el viernes 14 desde las 20:30, en la plaza principal de Concepción. Tras estos actos se realizarán las cinco actividades anunciadas.
Las actividades
- La primera actividad será el simposio ‘Hablemos de la Almendra Chiquitana’, que se realizará el sábado 15, de 8:30 a 12:30, en el salón del Concejo Municipal de Concepción. Especialistas y actores de la cadena abordarán temas relacionados con el cultivo, manejo, recolección, procesamiento, comercialización e historia de la almendra.
- En el mismo espacio, de 11:30 a 12:30, se desarrollará el conversatorio ‘Los desafíos de la Almendra Chiquitana’, donde se analizarán las oportunidades y retos para continuar fortaleciendo la cadena, desde la recolección y transformación hasta la gastronomía y la industrialización.
- La tercera actividad será la ‘Feria Productiva, Artesanal y Gastronómica’, prevista también para el sábado 15, de 8:30 a 18:00, y el domingo 16, de 8:00 a 12:00. En ella productores, emprendimientos, microempresas, acopiadores y proveedores de servicios expondrán sus productos y capacidades. Los visitantes podrán conocer las iniciativas, establecer contactos y adquirir productos.
- También se realizará la ‘Ruta de la Almendra’, el sábado 15, de 15:00 a 17:00, y el domingo 16, de 7:00 a 12:00. En este evento, los participantes podrán conocer plantaciones, prácticas de aprovechamiento, una planta procesadora y un centro de acopio comunitario, siguiendo el recorrido de la almendra desde el bosque hasta su transformación.
- Finalmente, como quinta actividad, durante los tres días se desarrollará un ‘Circuito Gastronómico’, en el que establecimientos locales ofrecerán preparaciones y menús especiales que tendrán como ingrediente principal a la almendra chiquitana, mostrando sus posibilidades dentro de la gastronomía regional.
Espacio de encuentro
De acuerdo con los organizadores, la ‘ExpoAlmendra’ busca trascender el concepto tradicional de una feria y convertirse en un punto de encuentro entre la sociedad y quienes participan en las distintas etapas de esta cadena productiva.
“Más que una feria, la ‘ExpoAlmendra’ será un espacio de encuentro entre la sociedad y quienes hacen posible esta cadena”, señaló Javier Coimbra, coordinador del Programa Bosques y Medios de Vida de la Fundación para la Conservación del Bosque Chiquitano (FCBC).
El representante destacó que el objetivo es que la población pueda conocer directamente a los diferentes actores, sus productos, capacidades y las oportunidades que existen alrededor de la almendra chiquitana.
Esta primera ‘ExpoAlmendra Chiquitana’ es organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de Concepción, la FCBC, el Centro de Promoción Agropecuaria Campesina (Cepac) y la Asociación de Cultura y Turismo de Concepción Misiones Chiquitanas (Ascultur).
Regístrate y recibe
GRATIS
nuestro Boletín de Noticias sobre
el emprendimiento en Bolivia!
